Search
Close this search box.

Bosbessen cheesecake vegan

Ik hou van makkelijk, snel en healthy.

Recept

Bodem
180 g medjouldadels ontpit
75 G onbewerkte amandelen (of andere noten, ik heb pecannoten gebruikt)

Cheesecake
300 g onbewerkte cashewnoten (ik heb amandelmeel genomen, maar het advies is dan geen 300 G maar 200 G. Ik vond het best veel nu ik alles af had.
120 ml kokosmelk
Sap van 1 citroen
2 el ahornsiroop
1 el kokosbloesemsuiker
200 g bosbessen (heb ik meer gedaan)

Topping
150 gram bosbessen

Rond bakblik van 15 cm is aan te raden als je deze hebt.

Eetsmakelijk!